Rezepte
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Steudener Brief
Energiebombe Vollkornbrot
Eigentlich habe ich das Rezept von meiner Schwiegermutter übernommen, die das Brot schon immer backt. Es schmeckt nicht nur unglaublich gut, es ist auch noch unglaublich gesund. Was ich lange nicht verstanden hatte war, dass Vollkornmehl so viel gesünder ist als Auszugsmehle. Den Unterschied musste ich erstmal verstehen lernen. Denn für mich war jedes „dunkle“ […]
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Eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein
– Hippokrates Im Zuge einer krankheitsbedingten Ernährungsumstellung, sind wir auf ein sehr schönes und kreatives Kochbuch gestoßen. Es heiße Deliciously Ella und erzählt die Geschichte einer jungen Frau, die es alleine über eine gesunde Ernährung geschafft hat, eine schreckliche Krankheit zu überwinden. Wo Medikamente und Therapien keine Hoffnung mehr gegeben haben, hat die gesunde Ernährung […]
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Rezept Goldene Milch
Wenn die Jahreszeit wieder kälter wird und sich eine Erkältung anschleicht, schwöre ich auf das Rezept der Goldenen Milch. Es wärmt nicht nur von innen, sondern schmeckt auch noch gut, ist gesund und hat mir bisher immer geholfen die lästigen Symptome einer Grippe direkt von Anfang an zu bekämpfen, ohne gleich zu Medikamenten aus der […]
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Sommerrezept – Fruchtiger Blechkuchen
„Das Jahr ist ein Kranz aus Blumen, Ähren, Früchten und trockenen Kräutern.“ (Joseph Joubert 1754 – 1824) Zutaten für ein Backblech: Teig: 150 g Magerquark 300 g Mehl 75 g Zucker 6 EL Öl 1 Ei (Gr. M) 1 Prise Salz 1 Päckchen Backpulver Belag: 1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack 500 ml Milch 2 – 3 […]
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Hasenmutters Butterplätzchen
Zutaten für ca. 40 Stück 250 g Mehl, 100 g Zucker, % Pck.Vanillezucker, 175 g Butter, 1 Ei, 1 Prise Salz, 1 Eigelb, etwas abgeriebene Schale von 1 Zitrone ( unbeh.) Zubereitung Mehl in eine Schüssel geben, mit Zucker und Vanillezucker vermengen. Eine Mulde in die Mitte drücken und die Butter in Flöckchen auf den […]
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Haselnuss-Zucker-Knöpfchen
Backen ist Liebe. Schenken auch. Hier ein Vorschlag für köstliche Plätzchen, die – schön verpackt – auch eine wundervolle Geschenkidee sind. In hübschen kleinen Schachteln, originellen Tüten und feinem Papier verpackt, werden die selbst gebackenen Plätzchen zu einem schönen Geschenk. Haselnuss-Zucker-Knöpfchen Zutaten für 40 Stk. 200 g Butter, 75 g Zucker 1 Eigelb, Salz, 300 g Mehl, 60 g gem. […]
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Spaghettisalat
Ein Nudelsalatgericht von Ivonne Lampert, das sowohl warm als auch kalt sehr gut schmeckt und wirklich einfach zuzubereiten ist.
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