Sie haben etwas verpasst!
Am Freitag, den 14.04.2023, fand die erste Pflanzen- und Sämereien-Tauschbörse auf dem Sportplatz in Steuden statt. Das Wetter zeigte sich leider aprilig launig und von einer „Wanderung“ zum Thema Wildkräuter wurde Abstand genommen. Die Kräuterfrau, Frau Heike Vorbrodt, war jedoch gut vorbereitet und zeigte uns mitgebrachte Pflanzen und konnte viel Wissenswertes dazu berichten. Die Kräuter – oder viele sagen „Un-Kräuter“ – wurden verkostet und in mehr oder weniger schmackhaften Smoothies verarbeitet – der Gesundheitsgedanke zählt, also Augen zu und durch *schmunzel*. Glücklicherweise wurde der Gaumen mit leckerster Kräuterbutter und selbstgebackenem Brot versöhnt. Auch der Tausch oder das Verschenken von Pflanzen und Sämereien wurde gut und gerne angenommen. Ich möchte sagen: alles in allem war es eine sehr gelungene Veranstaltung!
Brotrezept (von Hildegard):
500 g Dinkelvollkornmehl
200 g Möhren, grob geraspelt
1 Würfel Hefe
250 ml lauwarmes Wasser
100 g Joghurt oder Kefir
100 g Sonnenblumenkerne
1 TL Salz
Hefe in Wasser auflösen, Salz im Joghurt verrühren.
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren/verkneten, in eine gefettete Form geben und 30 min an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. Bei 200 Grad 10 min backen, dann auf 180 Grad reduzieren und 50 min weiterbacken.
Gutes Gelingen und guten Appetit!
