Wer kennt sie nicht – die gute alte Kohlrübensuppe? Der eine mag sie, der andere isst sie mit wenig Begeisterung. Auf meiner Arbeit bekam ich mal zu hören: „Bleib mir ja fern damit! Die musste ich immer als Kind essen, wo es nichts anderes gab.“
Und dennoch finde ich sie persönlich lecker und einfach in der Zubereitung. Eine Gemüsesorte, die im Herbst und Winter sehr bekömmlich ist. Wer möchte, kann sie einfach mal nachkochen.
1 Kohlrübe gewürfelt
3-4 Kartoffeln gewürfelt
500 g Kassler gewürfelt
Salz, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, Paprikapulver nach
eigenem Geschmack
Alles in einen großen Topf geben und bis es weich ist köcheln lassen.
Guten Appetit!
Ivonne Lampert
